土家米米茶，是将糯米浸泡后蒸熟，晾凉晒干，再倒入铁锅中炒成泡米米。待客时取出，加入配料用熬煮的姜汤冲泡即可。

这种散发着独特香气的油茶，滋补养胃，既能作为小吃充饥，又能作为茶汤提神解渴，是土家人款待嘉宾的最上礼仪。

客自远方来，泡一碗米米茶招待，甜蜜暖胃，感受氤氲在茶香里的土家风情。

土家摔碗酒，重在“摔”的形式，喝完一碗酒，要把酒碗往地上摔，摔得稀烂还会赢得满堂喝彩。

噼里啪啦的摔碗声此起彼伏，这阵势，豪气干云，掷地有声，让人不自觉地被雄壮热闹的氛围感染！

酒酣耳热之际，围着熊熊的篝火，跳一支摆手舞，热烈，恣意，体验浓烈的土家风情。