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临近新春，是美食的狂欢。欢度佳节，让我们一起来感受这些土家人的特色美食小吃。
土家洋芋洋芋不仅在土家人的日常生活中占据重要地位，可以说是各种聚餐上的必不可少的一道美食。它的烹饪方法多种多样，既可以蒸、煮、煎、炸，又可以先煮再炸后，做成锅巴洋芋、洋芋绞绞或压成洋芋泥等，还可以和米饭混在一起做成香喷喷的洋芋饭，不管哪一种，都令人垂涎欲滴。土家米米茶选用上等的糯米，经过洗净、晾干、炒熟等工序，使米粒变得酥脆。然后，将炒熟的米粒与茶叶混合，放入陶碗中，用沸水冲泡，待茶叶和米粒充分泡开后，便可饮用。味道香浓，口感酥脆，独具风味。用米米茶迎客，是土家人对客人的尊敬和热情。此外，土家米米茶还是土家族民间祭祀活动中的重要祭品，象征着吉祥、平安和幸福。一方水土，一方味道。尽管市面上有不少酸辣粉，但家乡的味道总是特别的。不少人还会托亲友路远迢迢地带来品尝，以解乡愁。主要原料为红薯粉，辅以豆芽、海带丝、土豆等配料，以及特制的酸辣汤底。它独特的酸辣口感、爽滑的粉条备受我们喜爱，同时也寓意着新的一年酸辣爽快、事事顺利。油团子是一种特色小吃，以糯米粉、红糖、食用油等原料制作而成。色泽金黄，外酥里嫩，甜而不腻，香气扑鼻。在过年期间，油团子也是大多数朋友们餐桌上喜爱的美食之一，寓意着新的一年甜甜蜜蜜、幸福美满。年味最终的地方，总是在餐桌上。不管你是来到这里，还是回到家乡，都不妨尽情享受这些土家特色美食小吃，感受属于土家族的风土人情。
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