土家倒流水豆腐干：传统工艺的传承

      土家倒流水豆腐干是非遗美食中的佼佼者。它采用传统工艺制作，经过多次漂洗、压制和晾干，使得豆腐干口感细腻、鲜香柔韧。每一口都能感受到土家族人民的勤劳和智慧，让人回味无穷。

土家莼菜：滑嫩爽口的绿色佳肴

      土家莼菜是黄水独有的水生蔬菜，被誉为“水中珍品”。其口感滑嫩爽口，营养丰富，具有清热解毒、利尿消肿等功效。在黄水旅游度假区，你可以品尝到以莼菜为主料的各种美食，如莼菜鱼、莼菜羹等，感受土家族人民对绿色健康的追求。

酸鲊肉：酸辣风味的独特美食

      酸鲊肉是非遗美食中的一道独特佳肴。它以猪肉为原料，经过特殊腌制和发酵而成，口感酸辣、风味独特。这种美食不仅满足了味蕾的享受，更是对土家族传统制作技艺的传承和致敬。

土家米米茶：清香甘甜的传统饮品

      土家米米茶是石柱土家山寨的特色小吃，也是一道清香甘甜的传统饮品。它选用优质糯米炒至金黄，再加入茶叶、白糖等调料冲泡而成。茶汤味道鲜美，既是款待宾客的礼仪，又可以作为小吃充饥，还可以作为饮料提神解渴。品尝一口土家米米茶，品味土家族人民的淳朴和热情。