康养名菜 | 石柱人的待客炖菜，快来学习吧！来源：本站 时间：2024-04-07 |
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石柱土家人待客炖菜，慢火细炖，香气四溢，余味悠长。蔬鲜肉美，营养与美味皆得以充分释放。今天，就让我们一起来学习几道炖菜做法，让全家人都能品尝到这份健康美味。  野生天麻肚子鸡 【制作流程】 1. 将土鸡、猪肚等食材处理洗净备用； 2. 砂锅中加入土鸡、天麻、枸杞等食材大火烧开后，文火熬制3小时即可。 适宜人群：适合成年人 藤子生态酱鱼头 【制作流程】 1. 将花鲢鱼头去腥处理备用； 2. 加入天麻、上等五花肉、香菇等食材文火慢煲2小时即可。 适宜人群：老少皆宜 千野菌子宴 【制作流程】 1.选择两年以上的老母鸡洗净切成块备用，将大龙骨切成块备用，将野生菌、时蔬洗净备用； 2.将老母鸡块和龙骨块进行焯水后捞起； 3.将焯好水的鸡肉和龙骨炒香，然后加水大火烧干，小火慢炖至烂后起锅，用砂锅装好； 4.将野生菌、时蔬、适量鸡油、大枣、枸杞、加入到炖好的鸡汤中炖熟后加上大葱节即可。 适宜人群：老少皆宜 药膳鸡煲 【制作流程】 1、准备好食材，乌骨鸡洗净待用； 2、砂锅里放入鸡肉和人参等中草药； 3、加水没过食材，慢蒸3小时。 适宜人群：老少皆宜 以上四种简单美味的炖菜烹饪方法，相信你已经可以轻松地为家人制作出一份健康又美味的佳肴。 快去试试吧~ |
