土家野生菌汤

黄水旅游度假区拥有丰富的野生菌资源。当地的野生菌汤选用新鲜的野生菌类，搭配鸡肉、排骨等食材熬制而成。汤品鲜美醇厚，菌香四溢，具有极高的营养价值。

特色凉拌莼菜

凉拌莼菜口感清爽、脆软。水润的“卷叶”，像一个个迷你荷叶，夹起来边缘是透明的黏液，入口黏糊糊的，它不仅能满足味蕾的需求，还能为身体提供丰富的营养。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是不可或缺的一道佳肴。

特色土家腊肉

土家腊肉是当地的传统美食，选用优质的猪肉，经过腌制、熏烤等多道工序精心制作而成。腊肉色泽金黄，口感醇厚，香气扑鼻。无论是蒸、炒、炖，都能展现出其独特的风味。在黄水，许多家庭都会自制腊肉，作为节日或招待客人的必备菜肴。

竹宴全家福

这是一道将多种竹笋与山珍巧妙结合的佳肴。竹笋鲜嫩可口，搭配各种山珍，经过精心烹饪，呈现出丰富多样的口感和层次。每一口都能品尝到不同食材的鲜美，这道菜不仅体现了土家族人民对食材的精选与烹饪技艺的精湛，更展现了他们对美食文化的热爱与传承。

非遗特色美食

此外，还有都粑块、土家米米茶、土家倒流水豆腐干等诸多非遗特色美食等你来品鉴，每一道都蕴含着土家族人民的智慧和情感。来黄水旅游度假区，千万不要错过这些美食。它们不仅能让你的味蕾得到极致的享受，还能让你更深入地了解当地的独特魅力。