石柱辣椒种植历史悠久，品质优良，是“中国辣椒之乡”。石柱红辣椒皮厚、色红、个匀、香辣，营养丰富，备受市民喜爱。它每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。用石柱辣椒制作出的各种调味品也是一绝，入菜可立即增加菜品的口味和色泽，无辣不欢的朋友一定要尝试。
